मामल विश्लेषण: एयरक्वालिटी टेक्नोलॉजी द्वारा मैकडोनाल्ड्स कीचन एक्सॉर्ट शुद्धिकरण परियोजना

October 10, 2023 | Fon Zhou

परियोजना की पृष्ठभूमि

मैकडॉनल्ड्स दुनिया की सबसे बड़ी फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला है, जो 2021 तक 40,000 से अधिक आउटलेट्स में 100 से अधिक देशों में प्रतिदिन 69 मिलियन से अधिक ग्राहकों को सेवा प्रदान कर रही है। मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन का राजस्व किराए, रॉयल्टी और फ्रैंचाइज़ी द्वारा भुगतान की जाने वाली फीस के साथ-साथ कंपनी द्वारा संचालित रेस्तरां में बिक्री से आता है। मैकडॉनल्ड्स 1.7 मिलियन कर्मचारियों के साथ दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निजी नियोक्ता है। 2022 तक, मैकडॉनल्ड्स का वैश्विक ब्रांड मूल्यांकन छठा सबसे अधिक है।

मैकडॉनल्ड्स चीन में नए रेस्तरां खोलने में भारी निवेश करना जारी रखता है, खासकर शंघाई, बीजिंग और शेनझेन के तीन प्रथम श्रेणी के शहरों में, जो अगले साल 400 से अधिक नए रेस्तरां खोलने की योजना बना रहे हैं। चीन के प्रथम श्रेणी के शहर खानपान उद्योग में वायु प्रदूषण को लेकर विशेष रूप से चिंतित हैं। सरकार के पास बहुत सख्त उत्सर्जन मानक हैं। इन मानकों का उल्लंघन करने पर प्रशासनिक दंड और यहाँ तक कि मुकदमे भी हो सकते हैं। इसलिए, मैकडॉनल्ड्स चीन ने उपयुक्त रसोई धुआँ शुद्धिकरण उत्पादों की तलाश के लिए एक खुली निविदा आयोजित की।

तकनीकी निर्धारण प्रक्रिया और आवश्यकताएँ

चरण 1: ऐसे उत्पाद बनाएँ जो तकनीकी विनिर्देशों को पूरा करते हों

चरण 2: उत्पाद को निरीक्षण के लिए प्रस्तुत किया जाता है और एक निर्दिष्ट तृतीय-पक्ष एजेंसी द्वारा परीक्षण किया जाता है और परीक्षण पास किया जाता है

चरण 3: उत्पाद का परीक्षण रेस्तरां में किया गया (तृतीय-पक्ष ऑनलाइन तेल धुआँ उत्सर्जन IoT निगरानी प्रणाली स्थापित) और परीक्षण पास किया गया

परिणाम

AQT 15 उत्कृष्ट ब्रांडों के बीच प्रतिस्पर्धा से अलग खड़ा था। सख्त जांच के बाद, यह इन शहरों में उत्पादों की आपूर्ति करने के लिए योग्य था।

यदि आप अधिक जानकारी का अनुरोध करना चाहते हैं, तो कृपया AQT में अपने बिक्री प्रतिनिधि से संपर्क करने में संकोच न करें, या सीधे अपने प्रश्न के साथ partner@airquality.com पर ई-मेल भेजें। अधिक जानकारी हमारी वेबसाइट पर भी मिल सकती है: www.airquality.com