STUDIO DI CASO: Progetto di Purificazione degli Scarichi della Cucina McDonald’s di AirQuality Technologynn

McDonald's ha intrapreso un progetto ambizioso per migliorare la qualità dell'aria e ridurre le emissioni di gas serra attraverso l'utilizzo di tecnologie di purificazione avanzate. Questo studio di caso esaminerà il progetto di purificazione degli scarichi della cucina McDonald's, sviluppato da AirQuality Technology, che si è rivelato essere un successo notevole nel ridurre le emissioni di anidride carbonica e altri gas serra.

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Il progetto ha avuto un impatto significativo sul miglioramento dell'ambiente circostante delle aree urbane, contribuendo a creare un'atmosfera più pulita e proteggendo la salute pubblica. L'utilizzo di tecnologie innovative ha permesso a McDonald's di raggiungere obiettivi di sostenibilità e di riduzione delle emissioni, dimostrando il potenziale di queste soluzioni per il settore alimentare.

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L'esperienza di McDonald's con il progetto di purificazione degli scarichi della cucina dimostra l'importanza di investire in tecnologie verdi e di lavorare attivamente per ridurre l'impatto ambientale delle attività commerciali. Questo studio di caso fornisce un esempio pratico di come le aziende possono integrare soluzioni di purificazione dell'aria nelle loro operazioni quotidiane, contribuendo così a un futuro più sostenibile.

October 10, 2023 | Fon Zhou

CONTORNO DEL PROGETTO

McDonald's è la più grande catena di fast food al mondo, che serve oltre 69 milioni di clienti al giorno in oltre 100 paesi in più di 40.000 punti vendita a partire dal 2021. I ricavi della McDonald's Corporation provengono dall'affitto, dalle royalty e dalle commissioni pagate dai franchisee, nonché dalle vendite nei ristoranti gestiti dall'azienda. McDonald's è il secondo datore di lavoro privato al mondo con 1,7 milioni di dipendenti. A partire dal 2022, McDonald's ha la sesta valutazione del marchio globale più alta.

McDonald's continua a investire molto nell'apertura di nuovi ristoranti in Cina, in particolare nelle tre città di primo livello di Shanghai, Pechino e Shenzhen, che prevedono di aprire più di 400 nuovi ristoranti l'anno prossimo. Le città di primo livello della Cina sono particolarmente preoccupate per l'inquinamento atmosferico nel settore della ristorazione. Il governo ha standard di emissione molto rigidi. La violazione di questi standard comporterà sanzioni amministrative e persino azioni legali. Pertanto, McDonald's China ha indetto una gara aperta per cercare prodotti adatti per la purificazione dei fumi delle cucine.

PROCESSO E REQUISITI DI DETERMINAZIONE TECNICA

FASE 1: produrre prodotti che soddisfino le specifiche tecniche

FASE 2: il prodotto viene sottoposto a ispezione e testato da un'agenzia terza designata e ha superato il test

FASE 3: il prodotto è stato testato nel ristorante (sistema di monitoraggio IoT delle emissioni di fumi di olio online di terze parti installato) e ha superato il test

RISULTATO

AQT si è distinta dalla concorrenza tra 15 marchi eccezionali. Dopo un severo screening, è stata qualificata per fornire prodotti in queste città.

Se desideri richiedere maggiori informazioni, non esitare a contattare il tuo rappresentante di vendita in AQT o inviare direttamente un'e-mail con la tua richiesta a partner@airquality.com. Ulteriori informazioni sono disponibili anche sul nostro sito Web: www.airquality.com