사례 연구: AirQuality Technology를 통한 맥도날드 주방 배기 정화 프로젝트

October 10, 2023 | Fon Zhou

프로젝트 배경

맥도날드는 세계에서 가장 큰 패스트푸드 레스토랑 체인으로, 2021년 현재 100개국 이상에서 40,000개 이상의 매장에서 매일 6,900만 명 이상의 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다. 맥도날드 코퍼레이션의 수익은 프랜차이즈가 지불하는 임대료, 로열티, 수수료와 회사 운영 레스토랑에서의 매출에서 발생합니다. 맥도날드는 170만 명의 직원을 보유한 세계에서 두 번째로 큰 민간 고용주입니다. 2022년 현재 맥도날드는 세계에서 여섯 번째로 높은 글로벌 브랜드 가치를 보유하고 있습니다.

맥도날드는 특히 내년에 400개 이상의 새로운 레스토랑을 오픈할 계획인 상하이, 베이징, 선전의 3개 1선 도시에 중국에 새로운 레스토랑을 여는 데 계속해서 많은 투자를 하고 있습니다. 중국의 1선 도시는 특히 케이터링 산업의 대기 오염에 대해 우려하고 있습니다. 정부는 매우 엄격한 배출 기준을 가지고 있습니다. 이러한 기준을 위반하면 행정 처벌과 소송이 제기될 수 있습니다. 따라서 McDonald's China는 적합한 주방 연기 정화 제품을 찾기 위해 공개 입찰을 실시했습니다.

기술적 결정 프로세스 및 요구 사항

1단계: 기술 사양을 충족하는 제품 생산

2단계: 지정된 제3자 기관에서 제품을 검사 및 테스트하고 테스트 통과

3단계: 레스토랑에서 제품 테스트(제3자 온라인 오일 연기 배출 IoT 모니터링 시스템 설치)하고 테스트 통과

결과

AQT는 15개 뛰어난 브랜드 중에서 두각을 나타냈습니다. 엄격한 심사를 거쳐 이러한 도시에서 제품을 공급할 자격을 얻었습니다.

자세한 정보가 필요하면 AQT의 영업 담당자에게 문의하거나 partner@airquality.com으로 직접 이메일을 보내 문의하세요. 자세한 내용은 당사 웹사이트( www.airquality.com)에서도 확인할 수 있습니다.